Vous avez envie de passer une soirée avec vos amis dans un bon restaurant à Les Sables-d’Olonne ? Et vous souhaitez bénéficier des bons choix de vins ?
Découvrez dans cet article nos conseils pour profiter de votre dîner avec de bons vins.
Demandez le conseil auprès du sommelier
Grâce à l’expertise du sommelier et sa parfaite maîtrise des goûts de vins, il vous proposera les meilleurs choix adaptés à vos besoins. C’est pourquoi, il est conseillé de le consulter en premier.
Goûtez le vin
Certains restaurants autorisent de goûter le vin pour choisir celui qui vous convient avant d’être servi. En effet, cette option vous permet de goûter quelques verres pour commander par la suite la bouteille parfaite pour accompagner votre dîner au restaurant à Les Sables-d’Olonne.
Adaptez la température et éventuellement carafer
L’équipe du restaurant garantit votre satisfaction totale, pour cela, elle met un seau à glace pour rafraîchir votre vin blanc selon une température entre 10° et 12° et entre 17° et 18° pour votre vin rouge.
Vous pouvez également demander de carafer votre vin, puisqu’il se réchauffe rapidement.
Choisissez votre plat
Lors du choix du vin, faites référence au plat choisi pour qu’il soit adapté ; il est important d’accorder entre le vin et le plat pour une soirée pleine de saveurs.
Découvrez les différents plats du restaurant à Les Sables-d’Olonne.
Évitez le 2éme choix de vin moins chers
Il est connu que lorsqu’on ne maîtrise pas les vins, nous choisissons souvent le moins cher sur la carte. Dans ce cas, il est conseillé de demander de vous renseigner auprès de l’équipe du restaurant.
Débarrassez-vous de l’idée : le vin le plus cher est toujours le meilleur
Il n’est pas toujours vrai que le vin le plus cher est le meilleur car le prix se définit à partir de différents facteurs. L’important est de choisir le vin qui s’adapte parfaitement à vos envies et à votre plat dans votre restaurant à Les Sables-d’Olonne.
Ne faites pas confiance au millésime
Le millésime n’est pas une règle absolue pour les différents types de vins. En effet, certains millésimes chauds vous offrent des vins plus sucrés ou alcoolique et les millésimes froids donnent des vins plus frais.
Le vigneron est amené souvent à adapter le millésime pour réussir sa recette de vin.
Soyez curieux en vin
Si vous ne trouvez pas le vin dont vous avez l’habitude, n’hésitez pas à essayer de nouvelles appellations ou des types que vous n’avez jamais goûté. Ainsi, les vins du nouveau monde vous procurent une grande satisfaction dans votre restaurant à Les Sables-d’Olonne.
Faites référence aux grands styles de vins et accords communs
Pour vous aider à mieux choisir vos vins en fonction des plats choisis, nous vous présentons les grands styles de vins avec les accords parfaits, notamment :
- Blanc vif : entrées, poissons et fruits de mer,
- Rouge onctueux : gibier et viande rouge,
- Rouge tannique : gibier, viande rouge et dessert au chocolat,
- Effervescent : fruits de mer et crustacés,
- Blanc corsé : poissons, entrée et viandes blanches,
- Rosé : viandes blanches.
Pour bien apprécier votre plat, votre restaurant propose un large choix de vins avec une variété d’arômes.
Découvrez la carte des boissons proposées par votre restaurant à Les Sables-d’Olonne.
